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咸鸭蛋和土豆能一起吃吗?咸鸭蛋可以好和土豆一起吃吗?
2022-11-22

咸鸭蛋一般都是煮熟直接食用,但是除此之外,咸鸭蛋还可以和其它食物一起做菜。那么,咸鸭蛋和土豆能一起吃吗?咸鸭蛋可以和土豆一起吃吗?

咸鸭蛋和土豆能一起吃吗

咸鸭蛋和土豆是两种不同的食物,在含有的物质方面不存在相克,也就不会产生毒性。这两者是可以一起吃的,没有毒性,不会影响身体健康的,不需要担心,说会中毒的说法是没有任何科学依据的。如果是发芽了的土豆或者坏了的土豆就不要吃了。

咸鸭蛋和土豆的吃法

1、先你把咸鸭蛋拨开,去壳,只要蛋黄。

2、土豆去皮切丝,用水泡二十分钟,再漏干水分。

3、洗锅,待锅烧干水份之后倒入油,油烧至八分热,倒入土豆丝;翻炒快至熟的时候,加少许盐继续翻炒。

4、土豆丝炒熟了,放入之前剥好的咸蛋黄,用锅铲把咸蛋黄压碎,和土豆一起翻炒几下,就可以出锅啦!

注意的是:翻炒的时候,一定要使咸蛋黄和土豆丝相粘,这样才好吃~

咸鸭蛋和土豆怎么做好吃

食材准备:

土豆丝、咸鸭蛋黄、辣椒丝、小葱、胡椒

二、制作步骤:

1、 土豆两个,刨去土豆皮,将土豆修整成型,切下的部分另作它用,将土豆先切成土豆片,再切成粗细均匀的土豆丝,入水洗去表面的淀粉,再捞出沥干水分,用干净的毛巾彻底粘干土豆表面的水分,备用。

2、 咸鸭蛋黄适量,用刀按碎,剁成细末备用;小红椒去掉辣椒籽,切成均匀的辣椒丝,备用;小葱适量,切成葱段备用。

3、 锅烧热去油,光锅,倒入咸鸭蛋黄,小火将蛋黄炒融,加适量胡椒一起煸炒,可有效去除鸭蛋的腥味。

4、当蛋黄炒的起泡鼓胀时,倒入土豆丝、红椒丝、葱段,转大火翻炒,当蛋黄均匀的黏在土豆丝上,即可翻炒起锅,当蛋黄均匀的黏在土豆丝上,即可翻炒起锅。